Unsere Metzgerei wird seit 1953 bereits in der dritten Generation betrieben. Wir sind die einzige Metzgerei auf der Höri, die noch selbst Schwein und Rind schlachtet und selber produziert. Rund 90% unserer Produkte stellen wir selbst her. Dabei verwenden wir Fleisch von Tieren aus der Region und können so 80% unseres Bedarfs decken. Der längste Anfahrtsweg zu unseren Lieferanten beträgt 20 Minuten und wir sind stolz, in einem fairen und kollegialen Verhältnis zu den Landwirten zu stehen. Unsere Lieferanten für Schweinefleisch sind: Zimmermann, Homburg (Haltung nach Tierwohlkonzept), Margraf Honisheim, Biohof Neidhardt. Unsere Lieferanten für Rindfleisch sind: Weiderinder vom Aspenhof in Schienen, Hof Bruttel in Weiler. Durch unsere langjährige Erfahrung, größte Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe und den hohen Anspruch bei der Verarbeitung unserer Fleisch- und Wurstwaren garantieren wir höchste Qualität. Selbstgemachter Höricoppa und Hörischinken sind eine besondere Spezialität. Bei uns gibt es außer Rind- und Schweinefleisch aber noch mehr "Leckereien": Bio-Lamm vom Salenhof - Biohof in Schienen und Straussenfleisch von der Straussenfarm in Stockach. Natürlich darf in unserem Sortiment auch Fisch nicht fehlen: neben dem Fischangebot der Reichenau gibt es Kretzer- und Felchenfilet, welches direkt vor der Haustüre gefangen und von der Fischerei Böhler aus Hemmenhofen geliefert wird. Und für alle Vegetarier und für jeden Geschmack bieten wir eine große Auswahl an Käsesorten (auch von der Höri). Es ist für jeden etwas dabei.
